发布时间：2018-01-12 14:19:43
ktv管理制度（一）：
ktv管理制度
第一条:每一名ktv员工每一天都务必要按时上下班，每一天做到不迟到，不早退，当有病、事时候需要按ktv规章制度中的规定提前请假
第二条:不仅仅要保管好自我所负责区域的设备等物品而且要保管好自我的工作服、胸牌等相关物品
在那里ktv规章制度中明确要求当ktv员工辞职时务必按将有关物品交给主管领导，严禁任何人将工服等物品带离本店
第三条:每一天上班的时候要求员工均应按规定着工服，持续工服整洁、仪表端庄
不按固定着装的给予10元以上罚款，扣除其当月的奖金。
第四条:ktv中每一位员工务必严守本店保密制度，不得向外界带给有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息；如有咨询，由有关领导负责接待，严禁擅自做主张，一旦公司利益受损给予开除和罚款。
第五条ktv中每一名员工务必呀按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得外出就餐，或在营业区内饮水、就餐，更不能够私带朋友到ktv内部食堂就餐，一旦发现给予严厉的处罚
第六条:ktv每一位员工一般不得在工作区内打(接)私人电话
当如有特殊状况，需经主管领导批准，到指定地点打电话，以免影响自我或者他人工作。
第七条:当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留
第八条:无论是什么原因员工都不得在包房内留宿，一旦发现给予开除
第九条:工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗
第十条:不得使用污言秽语，不允许在营业区嬉笑打闹，不得在营业区域吸烟、饮酒，不得与客人发生争吵，不得收取客人小费和物品。
ktv管理制度（二）：
ktv的管理制度
(一)管理方案
管理系统分为营业系统、监控系统(质检)和保障系统。其中营业系统又包括资讯系统，管理采取垂直管理，垂直管理下设游戏规划(工作任务、工作达标标准、岗位职责及服务流程)，人人都要遵守按照游戏规则去开展工作，检查游戏标尺就是公司的员工守则，往往一些企业存在着人与人之间的矛盾及斗争，也就是所谓的中国老的传统管理机制人管人，为了摆脱传统的管理模式，采取科学的管理方法，就是游戏规划，管人、约束人，游戏规则是衡量一个部门一个管理者及员工是否遵循执行到达公司工作标准，完成公司所交给的各项工作任务。管理办法是:每个部门设定工作标准和工作要求，把工作流程表格化、数据化，设定考核标准，大家按照这个标准去监督检查，然后评估。
管理模式是围绕:计划、实施、监督、检查、评估员工守则去开展工作。
计划:年计划、月计划、周计划、日计划、营业计划、销售计划、等。
管理计划实行办法:每一天领班向主管、副理递交工作计划，经主管、副理审批后按计划实施完成，主管副理向副总经理递交每一天工作计划，经审批后贯彻实施。其中存在监督、检查、评估过程，认真完成此监控过程，从而对工作完成状况有了明确的了解，根据评估的过程，做出评论，找出计划实施过程中存在的问题，并加以改正，加强管理，因此建立良好的管理网络。
公司的会议可分为两大类:管理会议和营销会议，管理会议可分:每月员工大会，管理人员月底总结会，每周一经理会，每日总结会，员工例会(注:会议要有主持人，开会地点参加会议人员、会议资料、记录人等)。
日常管理会议:参加的人员有副总经理、副理、主管、领班。主持人:经理开会地点:经理办公室开会时间:自定会议具体事项:由经理向副总经理汇报一周内的经营管理工作，并针对经营管理现状提出经营管理方案，副总经理裁决后，把企业精神及工作任务布置下去。
每月总结会:参加人员:总经理、副总经理、主管、领班，开会地点在经理办公室，开会时间为每月，主持人:总经理，具体事项:全面总结当月的经营管理工作、营收状况、工作表现，批评管理工作存在的不足，讨论拟定下个月的工作任务，并裁决。
每月员工大会:参加人员:全体员工，开会地点:各休息厅或餐饮、舞台，具体事项:表彰激励员工灌输企业的经营理念及经营思想并把每月的经营管理状况公布于员工，望员工再接再厉。
召开会议的目的:主要讨论管理工作出现的问题，我们的经营管理目标是否达成，工作任务是否完成，如没完成拿出什么方法来解决此类问题。
各项会议召开效果；使各项工作任务、工作计划得到落实，责、权、利相结合，分工更明确，人与人之间相互沟通、相互协作、互相配合，使各项规章制度逐步走向完善，所有员工互相打气、不断充电，员工得到提升，企业经营管理得到提升，企业品牌得到提升，管理工作逐渐走向正规化，员工思想得到了统一，工作标准得到了统一，增加了员工的工作职责感，岗位规范化、服务工作程序化、服务程序系列化，到达企业的管理目标。
(二)管理模式及管理原则、管理办法
1、管理模式:
公司每一级管理人员都对其直接下级负有培训、督导的职责，并自觉应用pdca管理模式。
(1)plan(计划)各级管理人均有职责使下级了解任务或目标，掌握工作流程、操作程序及标准。
(2)do(执行)各级管理人员须将任务或目标分解落实到具体个人，讲明任务性质及好处、时间要求、操作过程和最终的质量标准等，并带领员工认真实施。
(3)check(检查)各级管理人员均有职责检查直接下级的工作进展和执行标准状况。负责对进行中的工作进行培训、指导，以确保最终质量，公司设有全优服务出品督查专员，依表格化检查所有部门及人员的工作状况。
(4)action(评估)各级管理人员务必制止不合理或错误的操作，对造成后果者给予相应处理，公正评价员工工作结果，对优秀者给予表彰或奖励。
2、管理原则及管理办法
(1)管理原则
a、坚持计划管理与灵活管理相结合的原则；
b、坚持以人为中心的管理原则；
c、加强经济核算的管理原则；
d、责权相结合的原则。
管理人员务必以身作则、严于律已、公正待人、努力完成管理职责，保证公司正常运行，同时切实遵循以下原则:
一、垂直管理
二、分工负责:每位员工按照分工，对自我分担的业务负全面职责。
三、责权利相结合:每位员工的责、权、利三方面连带生效。
四、服从命令:每一位员工务必执行上级的命令。
五、全员督导:每一位员工对发生在公司任何人身上的过失均有职责和全力制止，纠正或向上级反映。
六、全员参与:每一位员工均有权就本部门或公司的经营与管理完善提出口头或书面推荐。
七、友好协作:在不影响本部门部正常运行的前提下，公司各部门有职责为其他部门带给所需的协作。
八、特殊授权:每一们员工均有无条件理解公司授权人员指挥。
九、奖优罚劣:每一位员工的功绩都将受到表彰或奖励，过失者也要受到相应的处罚。
十、强化管理:管理人员务必以身作则，权责结合，违规违纪加重处罚。
(2)垂直管理原则
a、公司实行董事会授权的总经理负责制，各级管理人员只对本岗位的直接上级负责，不可随意越级，自上而下共分为如下等级:
(01)总经理
(02)执行副总
(03)部门副理
(04)部门主管
(05)部门领班
(06)员工/服务员
b、营业部主管或领班在人事管理及营业管理方面的分工界限。
(01)人事管理:各主管/领班只对所授权管辖区域的人员拥有培训、管理及奖惩权，并负责接连带职责。
(2)营业管理:当由于轮休或值班只按排一名主管/领班在岗时，由该主管/领班负责包括自我区域内及所有区域的管理工作，对现场人员的表现有及时训导权，但该人员的奖惩仍归该人员的直接主管/领班处理(可提交该人员的隔级上级责成该人员的直接主管/领班处理)
(2)管理办法
一、目标管理办法
二、标准管理办法
三、统一领导管理办法
四、重视人才和智力投资的管理办法
五、透过监督和评价企业服务质量的管理办法
六、全员参加管理办法
七、透过良好的沟通方法激励员工
所谓的垂直管理就是工作计划涉及协作分工，分工明确，责、权、利相结合，层层落实，层层把关，负连带负任，统一考核标准，采用流动式、人性化的管理就是垂直化管理。
垂直管理干部所具备的素质:德才兼备、廉洁奉公、严于律已、业务精通、追求效益、比学赶邦、做事执着认真、追求高效。
垂直管理的效果，服务无盲点、全程化、不断档、不脱节做好交接，沟通人性化，从工作中找到榜样，作为自我的学习榜样及标准，服务得到了提升，各部门的服务出品才能到达最高境界。
对员工采取流动性管理，加强督导，工作标准化，员工不断获得新的知识，精神不断提升，使员工感到有家的感觉和温暖。
管理对人、财、物、时间、信息的管理，包括固定备品及消耗品(其中:固定备品注重保养及维修，消耗品的开源节流)，所有人员在营业时间内做好本职工作，为公司创造更大的经济效益。信息也称为资讯，包括内部经营反馈信息和外部企业经营竞争信息，要对所有的信息进行加工处理，摆在重要的位置，对企业的经营管理改革方案作参与依据。
ktv管理制度（三）：
第一条：KTV正式员工工伤范围及其认定、评残、待遇等等需要参照劳动部发布的《职工工伤保险试行办法》有关条例执行
第二条：工伤认定时间则是自员工受伤事故发生之日起十五日内到相关部门提出工伤报告，进行鉴定确认并享受工伤待遇
第三条：员工工伤需要将个人的申请、部门填写的员工工伤报告以及医疗诊治材料等等一并上报到相关人力资源管理部门进行逐级审批
第四条：当员工申请工伤如果工伤比较严重的那么能够适当的给员工放工伤假，放假期间员工工资照发
第五条：内部工伤在指定医院就诊的，给予一次性全额报销，属非指定医院的，就诊费用自理
第六条：如果因为个人原因或者自我技术问题造成的伤害KTV场所不予以报销，受伤休息期间工资不予以发放
第七条：违法KTV管理制度中有关设备使用规定造成的受伤不得认定为工伤
第八条：遵守KTV管理制度中有关员工工伤其他制度条例资料
总而言之员工工伤认定不能简单了事，需要严格按照KTV管理制度中相关条例资料执行，综上我们所看到的是其中部门资料。
KTV管理制度中有关优秀KTV员工评选标准有以下几点：
第一条：根据员工出勤守时状况看是否能够评选为优秀员工
第二条：员工工作热情与主动性
给大家举个例子当月员工主动承担额外工作并且干劲十足，那么这样的员工便能够称之为优秀员工。
第三条：员工工作的数量以及质量
要想评为优秀员工那么工作的数量以及质量在到达标准要求的同时就应高于其他员工这样在月度员工评选的时候才能够被评选为优秀员工。
第四条：员工个人所掌握的知识以及技能是否高于其他员工
第五条：员工个人仪容仪表以及个人卫生务必要到达相关标准并且处于员工领先的员工
第六条：在工作中对客人或者对同事的礼貌程度也是一个重要标准
第七条：在处理人际关系的过程中水平的高低
第八条：在工作中是否团队协作与助人为乐
第九条：是否主动参加KTV员工培训资料
在优秀KTV员工评选的时候需要遵守的评选标准便是我们这天在KTV管理制度中和大家介绍的这些资料。首先和大家看的是酒吧管理制度中有关试用期员工转正制度的制定目的：
为了确保酒吧所有正式员工都能够贴合本场所的要求，都能够胜任其本职工作，贴合酒吧的发展要求。
接下来我们来看看这一试用期员工转正制度的适用范围：
此酒吧管理制度适用所有的员工转正的办理。
接下来我们就和大家来详细的看看酒吧管理制度中有关试用期员工转正制度的详细资料：
第一条：试用期中的员工如果需要转正那么务必要填写酒吧中的正式《转正申请表》
第二条：酒吧中的基础员工只需要填写《转正申请表》，由酒吧人事资源管理部门进行配合其他的直属部门经理对转正员工进行全面的考核评估
第三条：如果是酒吧的管理人员从试用期转为正式的管理人员在需要填写《转正申请表》的同时还需要自我撰写《述职报告》提报其直属部门总监或总经理考核、评估
第四条：酒吧试用期员工考核合格的由酒吧人力资源部进行备案，然后办理正式转正手续，正式转正的员工能够享受酒吧员工的各项福利待遇
第六条：试用期员工转正还务必要严格遵守酒吧管理制度中的公平公正原则综上我们所看到的这些资料便是酒吧管理制度中有关试用期员工转正制度的资料。首先来看看酒吧服务员薪资福利制度的资料：
第一条：酒吧服务员薪资福利主要有包房服务费、餐厅零点服务费以及酒水提成
第二条：酒吧服务员包房服务费需要该部门的管理人员制定服务费奖励方案向酒吧高层上报审批，批准之后按照方案资料执行为员工发放薪资福利
第三条：酒吧服务员零点服务费按照该部门的营业总额的2。2%提成奖励
第四条：服务员的酒水提成按照销售酒水成金的80%计提，其余的20%作为活动的基金，这些用于奖励表现好的员工奖励
接下来我们再来看看酒吧管理制度中对传菜员薪资福利制度的资料介绍：
第一条：传菜员按照传送数量提成奖励
第二条：酒水提成主要是按照场所酒水销售提成金80%计提，其余的也是作为活动基金，奖励在工作中表现好的员工
综上我们所在28KTV门户网站的KTV管理制度中看到的这些资料便是这天我们要和各位简单了解的服务员和传菜员薪资福利制度的资料。
ktv管理制度（四）：
ktv管理制度
一、管理部分:
ktv场所的管理要管理在外部的特定环境，即内部的实际状况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的树立完上善，服务质量的管理，现场营运的管理，企业礼貌的建立等。
(一)组织建设和管理:
做为一个企业，必需对其所具有的人力物力、财力资源进行组织和管理，ktv做为服务性行业，其特性是业务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的区分。组织的建设与管理，主要从两方面入手:
其一，构成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构，岗位的建立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的装备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管；配备的人员明白本人该做什么、该如何做，做到什么程度才能不逾越自我的范围，人员不致于闲置。
其二，合理而有效的组合和分配ktv的人力、物力、财力、音讯等资源，ktv的营运不能够一尘不变的，它会随着时节、气候、内部协作等状况，时好时差，有分为旺季和淡季，这就央求做为管理者掌握ktv的营运规律，消耗者的消省心思等要素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于糜费也不会溃乏，
总之，组织的好处是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完美的规章制度:
"无老实不成方圆"做为一个企业就像一个国度要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，装备设备，易耗品ròutǐ，停业目的等项目应以明文规则的方式进行确认，使人员做事有有章可循，有法可依，明白什么该做什么不该做。
另一方面着眼于纤细处，就是制定详细的制度，如业务活动记载制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品运用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、提升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应逐一以明文形式规定，制度的制定最主要的手段是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监视管理:
ktv企业在营运必定触及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每一天必需做而且最主要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作掌管召开班前会，对前一天的工作进行总结和剖析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神形状能否契合上岗标准。
第二:班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解主人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评价检测，以便进行决策改良随时留意营运中具有的效果，及时进行处置、矫正。
第三:班后总结评估工作对当天休息进行科学、系统的评估，总结经验，提出改善方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者务必从实际动身，发扬自我的管理才能和聪明，对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营开展进程中经过培植、倡议、塑造而构成的一种为员工独自奉行的价值观念、基本信心和行为准绳。
为什么要那么重要?胜利的企业就必须有优秀的企业文化做后台，如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的热忱到永世、乐迪的安康、平安、悲痛等。可见企业文化在企业发展中的重要好处，而做好企业文化就
管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培育，片面晋升员工的各方面素质等等。总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。二、经营部分:在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼
管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。
总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
二、经营部分:
在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开拓服务产品，以提升场所的营业功劳，发明优良的效益这就是经营工作。主要形式为市场调查、市场营销、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制，进行市场定位:
ktv市场是在不时的变化发展中的，明天你可能门庭若市，这天就面临封锁，因此有必要、有目的、有系统地收票、记录、收拾、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息，管理制度。
ktv市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争状况等方面动手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋向预测，结合自身的实际状况进行消费团体的这定位。
(二)肯定目标市场，采取有效的营销战略:
不一样的场所的状况有不一样消费人群，夜总会主要是商务客人，自助ktv大多消费群，就算同为自助ktv也有不一样的消费群体，如乐迪白昼以学生客群为主，而夜场更倾向于必须事业有成的成功人士。做为一个场所的要明白自我的客人在那里，消费心理及消费习气等状况十分重要，这就是目标市场一但目标清楚，我们就能够有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略，价钱策略，人员推行策略等有益于提升营业业绩促销手断。
(三)导入ktv守业笼统识别系统，创造品牌:
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象，一般优势，把好的一面展现消费者，让消费明白企业的益处及与众不一样之处。这方面工作主要从三方面入手:
①理念塑造包括让群众明白企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业特性。
②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品想象等。
③行为方向:a对内:员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作气氛、员工福利报酬。
b对外:市场调查、广告宣扬、促销策略、公益活动等。
总之施行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的佳誉度和知名度，创造品牌。
经营管理工作有条不紊，纷繁杂杂，做为管理者务必具有良好的管理素质和管理水平，在日常的管理工作中擅长发挥自我的才能和智慧，从事管理工作。
(权益修改:晓峰)
ktv经营管理计划
时间:2008-11-1517:29来源:一齐去ktv吧作者:昆山老郭点击:220次
要管理一家ktv并不难，要想管理好一家ktv，便要其社会高效益和经济效益都到达必须的水平，即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等，需要做超多的工作，做为管理者就在认识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能
要管理一家ktv并不难，要想管理好一家ktv，便要其社会高效益和经济效益都到达必须的水平，即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等，需要做超多的工作，做为管理者就在认识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使ktv场所构成最大的接待潜力，保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验，拟定如下经营管理方案，以供参考
本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
一、管理部分:
ktv场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际状况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立完上善，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理:
做为一个企业，必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，ktv做为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手:
其一，构成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管；配备的人员明白自我该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自我的范围，人员不致于闲置。
其二，合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源，ktv的营运不可能一尘不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等状况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理者掌握ktv的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏，
总之，组织的好处是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度:
"无规矩不成方圆"做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有有章可循，有法可依，明白什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监督管理:
ktv企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每一天务必做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否贴合上岗标准。
第二:班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改善随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。
第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改善方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者务必从实际出发，发挥自我的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中透过培植、倡导、塑造而构成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
为什么要那么重要?成功的企业就必须有优秀的企业文化做后盾，如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要好处，而做好企业文化就要
ktv经营管理计划(2)
时间:2008-11-1517:29来源:一齐去ktv吧作者:昆山老郭点击:221次
管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。二、经营部分:在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼
管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。
总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
二、经营部分:
在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益这就是经营工作。主要资料为市场调查、市场营销、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制，进行市场定位:
ktv市场是在不断的变化发展中的，这天你可能门庭若市，明天就面临关掉，因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息。
ktv市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争状况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际状况进行消费群体的这定位。
(二)确定目标市场，采取有效的营销策略:
不一样的场所的状况有不一样消费人群，夜总会主要是商务客人，自助ktv大多消费群，就算同为自助ktv也有不一样的消费群体，如乐迪白天以学生客群为主，而夜场更偏向于必须事业有成的成功人士。做为一个场所的要明白自我的客人在那里，消费心理及消费习惯等状况十分重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就能够有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
(三)导入ktv创业形象识别系统，创造品牌:
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象，突出优势，把好的一面展现消费者，让消费明白企业的好处及与众不一样之处。这方面工作主要从三方面入手:
①理念塑造包括让公众明白企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
③行为方向:a对内:员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。
b对外:市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。
总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉度和知名度，创造品牌。
经营管理工作千头万绪，纷繁复杂，做为管理者务必具备良好的管理素质和管理水平，在日常的管理工作中善于发挥自我的才能和智慧，从事管理工作。
ktv管理制度（五）：
量贩式ktv的经营管理制度
量贩式ktv就是超多经营的ktv，具体点就是包厢类型多，数量大，价格便宜。管理制度的不一样源于客户群体的不一样。这样的类型多为品牌经营，实力雄厚，注重企业文化建设，讲求的是一个团队，有健全的管理制度。
量贩式ktv的经营之道主要是要有先进的点歌系统，目前很流行的一个vod点歌系统，能够作为思考对象，但是在选取时还是要注意一些要素，首先是要有先进的系统，确保运营中不会死机；个性是对歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求时尚的人，歌曲更新的进度，也就是吸引顾客的资本。ktv管理制度。
其次，音响的设计，唱出来的歌曲没有那种荡气回肠的效果，还不如回家唱k。所以音响的设计也是吸引顾客的必要条件。
以上的这些都是作为一个量贩式ktv本身必备的硬件。下方就是经营好量贩式ktv的软件:
1ktv是人服务人的行业，好的管理能够降低成本，增加收益。倘若顾客光顾的时候，服务人员不理不睬，活着热情不够，也许会打消顾客的热情，或者是间接的影响顾客的情绪，这样就不能吸引更多顾客也会失去“回头客”。所以要以人性为出发点，让客人有宾至如归的感觉。
2减少服务人数，降低成本。ktv管理制度。
3提高效率采用店长制一元化管理，分层负责，人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚员工向心力:员工在第一线，最了解顾客需要，最能直接满足顾客，要让员工以公司为荣，尽心尽力服务顾客。能够适当的采用奖惩制度。
除开以上，还有就是对于整个ktv的行销策划，没有行销就没有市场
(1)成立企划部:目前懂ktv的企划人才太少，最好自我培养；店内布置、店外宣传、促销活动，不可间断，永远有活动。
(2)建立cis系统:缺少企业识别系统，就没有文化，无法让顾客产生认同感，培养出忠诚度高的客人。
(3)搭桥供货商:与酒水供货商长期紧密合作，多做促销活动，带动销售，更可利用供货商的广告把本店也一并宣传出去。
党员干部承诺书（一）：
党员干部服务承诺书
一、认真学习党和国家的各项方针政策，加强对党的政治理论的学习，加强对学校建设工程和信息化工程业务知识的学习，钻研业务，提高本领，提高自身综合素质。
二、坚持理论联系实际，以“科学发展观”指导工作实践，求真务实，开拓进取，不断改善和创新工作方法，诚心诚意做实事，尽心尽力解难事，一心一意办好事，切实推进学校工程和信息化工程建设。
三、礼貌办公，热情服务；团结同事，待人和蔼；着装得体，举止端庄；诚实守信，办事公正。
四、自觉遵守各项政策、法律和规章制度，自觉理解群众的监督，清清白白做人，干干净净做事。
二〇一一年四月二十二日
党员干部承诺书（二）：
党政领导干部廉洁自律承诺书范文
我们作为领导干部，愿以自我的党性原则和人格作保证，自觉遵守如下承诺，如有违反，愿理解党纪、政纪处分，并承担相应的法律职责，欢迎广大群众监督。
1、严格遵守党的政治纪律、组织纪律、经济工作纪律和群众工作纪律，依法行使权力，不滥用职权、玩忽职守；
2、带头严格遵守党纪、政纪和《中国共-产-党党员领导干部廉洁从政若干准则》的规定，看好自我的门，管好自我的人；
3、不利用职权违反规定干预和插手建设工程招投标、经营性土地使用权出让、房地产开发及政府采购等市场活动；
4、廉洁奉公，不收受与自身行使职权有关系的部门（单位）及个人的现金、有价证券、贵重物品和支付凭证；
5、严格教育管理配偶、子女、亲属和身边工作人员，不默许或授意他们打着自我的旗号以权谋私；
6、公道正派，秉公办事，不任人唯亲、营私舞弊、与民争利；
7、不参与经商办企业，不到任何厂矿、酒店、公司和其他私营企业入股分红，不以任何理由和借口到自我职权范围内的下属部门、企事业单位、私营企业报销应由个人和亲属支付的各种票据或抵冲发票等。
8、艰苦奋斗，不奢侈浪费、贪图享受，不参与违反规定的各种娱乐休闲活动；
9、不违反规定操办家庭成员的婚丧喜庆事宜。
党员干部承诺书（三）：
党员干部廉政承诺书
为认真贯彻落实党风廉政建设职责制，严格执行廉洁从政的各项规定，切实做到廉洁奉公，我郑重作出如下承诺：
一、始终牢记“两个务必”，坚持“立党为公、执政为民”，加强党性修养，自觉遵守《党章》、《中国共-产-党纪律处分条例》、换届工作纪律以及党风廉政建设职责制的各项规定；
二、认真贯彻执行《中国共-产-党党员领导干部廉洁从政若干准则》，做到以廉为本，虚心理解各方面的监督;
三、不违反政治纪律，与上级党组织及县委持续一致，自觉维护班子团结；
四、不办关系案、人情案、金钱案，坚持依纪依法办案；
五、不用公-款相互宴请或者理解可能影响公正执行公务的宴请和礼品馈赠；
六、不违反规定收送现金、有价证劵和支付凭证；
七、不违反规定插手工程招投标，土地招、拍、挂，产权交易，政府采购等经济活动；
八、不利用职务之便为自我和他人谋取不正当利益，不放任、纵容配偶、子女及身边工作人员利用本人的影响谋取私利；
九、不参与任何形式的赌博及变相赌博活动；
十、不个人决定应由群众讨论决定的重大问题，严格执行民-主集中制原则。
本人认真履行以上承诺，自觉理解监督，如有违反，愿理解职责追究。
承诺人:范文
2016年2月16日
党员干部承诺书（四）：
党员干部承诺书范文
为贯彻落实党组织关于创先争优活动的安排部署，不断加强党性锻炼和自身建设，切实履行党员义务，更好地发挥先锋模范作用，本人对照优秀党员标准，结合岗位实际，现就2016年度的工作、学习等方面作出如下承诺：
1、带头学习提高。参加学习不缺课，心得自我写，试卷自我答、论文独立完成，考试考核成绩在90分以上。
2、带头争创佳绩。创新工作思路，力争成品油运输市场有突破，分公司利润增长10%，安全四指数比去年下降10%，有一项工作经验在公司推广。
3、带头服务群众。多为群众办实事做好事，坚决作到包保对象不出现越级上访的问题。
4、带头遵章守纪。遵守国家法律法规，企业规章制度，社会公共道德，勤政廉政，自身不受到任何廉政职责追究。
5、带头弘扬正气。始终持续党员干部形象，讲规矩，懂程序，不犯自由主义，不背后说事，不背后议论人，自觉维护班子团结，用实际行动树立班子在群众中的威信。
我承诺将用心参加创先争优活动，努力工作，开拓进取，以身作则，做到诺必践、诺必行、诺必果，用自我的实际行动为党争光增彩。
党员干部承诺书（五）：
党员干部廉洁公开承诺书
党员领导干部廉洁从政，克己奉公，是从严治党、端正党风的重要前提，也是我部施工生产和各项工作顺利进行的重要保证。为此，项目部领导班子成员:但京成、高勇、杨林、吴文彪郑重承诺:
1、认真学习马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想，模范履行党员领导干部的各项义务。
2、认真学习贯彻执行<中国共产党党员领导干部廉洁从政若干准则(试行)>，做到清正廉洁，艰苦奋斗，全心全意为人民服务。
3、认真学习<中国共产党党内监督条例(试行)>和<中国共产党纪律处分条例>，严格执行中纪委全会提出的“四大纪律八项要求，增强纪律观念，做遵守纪律的模范。
4、认真贯彻执行公司和项目部党风廉政建设职责制的规定，对职责范围的党风廉政建设工作承担领导职责。
5、自觉遵守党的民主集中制，认真贯彻执行“三重一大”制度。
6、做好自身的廉洁自律，不利用职权和职务上的影响谋取不正当利益，不私自从事营利活动，不假公济私和化公为私，不讲排场、挥霍公款、铺张浪费，不利用职权和职务上的影响为亲友及身边工作人员谋取利益。
7、不理解超标准的公务接待或可能影响公正用权的宴请。
8、不用公款去营业性歌舞厅、夜总会或健身房消费。
9、不参与或支持封建迷信活动和黄、赌、毒活动。
10、不报销应由个人及亲属支付的各种费用。
11、不利用职权为个人或亲属从事营利性活动带给条件。
12、不在经营管理活动中将折扣费、中介费、回扣费、佣金等私分或占为已有。
13、不在自已管辖的范围内使用亲友包工队。不违规验工计价拨款。
14、不授意、指使、强令财务人员做假帐或设立帐外帐，私设“小金库。
承诺人:
党员干部承诺书（六）：
为推进创先争优活动深入开展，争创先进基层党组织，充分发挥党组织的战斗堡垒作用，按照镇党委深入开展创先争优活动要求，结合我村工作实际，现面向全村党员、群众作出如下工作安排:
一、在创先争优活动中，用心发挥组织的先锋作用，村两委成员各拟一份公开承诺书，用以明志。
二、在起草承诺书的同时，也加大推广公开承诺书的影响力，号召党员、干部、群众亦学习创先争优的廉洁风气。
三、定期召开民主生活会，用心开展批评与自我批评，解决自身问题和矛盾，努力提高党组织的战斗力。
四、进一步加强工作的督查与监管力度，健全考评制度，提高党员队伍整体素质。
五、坚持围绕发展、服务东风的理念，让党的建设与各项工作统筹兼顾，相互促进。
在加强思想建设的同时，坚持做到群众利益无小事，发展壮大村群众经济，始终围绕全心全意为民办实事，办好事的宗旨。
党员干部承诺书（七）：
党员干部廉政承诺书
厅属各单位党委(总支、支部)：
进一步从源头遏制腐-败，做好党员干部廉洁自律工作，经厅党委xx年第四次会议研究，决定在全厅开展《党员干部廉政承诺书》话动，现将有关事项通知如下：
一、签定《党员干部廉政承诺书》的范围和对象
厅机关及厅直单位全体党员干部。
二、签定《党员干部廉政承诺书》的方法
签定《党员干部廉政承诺书》工作由各单位党组织负责。每位党员干部都要与所在的支部或总支部书记签定(见附件承诺书式样)，承诺书一式三份，签定后党员干部自存一份，单位存查一份，送厅纪委备案一份。支部或总支书记本人可与上一级党组织签定承诺书。
三、具体要求
l、各单位党组织和广大党员干部要充分认识到开展《党员干部廉政承诺书》活动的重要好处和必要性，充分认识坚持党员清正廉洁、反对以权谋私。立党为公、执政为民是党的性质和宗旨决定的；是党的作风建设的根本目的；充分认识党员干部廉洁从政，直接关系人心向背和党的执政地位的巩固。尽快部署好本单位的签定工作。各级党员领导干部要带头与党组织鉴定。
2、各单位党委、纪委要结合全年的党风廉政建设和反腐-败宣传教育工作任务，坚持不懈地抓好以党性党风党纪和勤政廉政为资料，以树立正确的世界观、人生观、价值观为核心，以筑牢思想道德防线为落脚点的党员干部思想政治教育，在教育的基础上，狠抓上级关于廉洁自律和交通厅八条禁令等规章制度的落实．以党风廉政建设和反腐-败斗争的实际效果取信于民。同时要加强《承诺书》签定后的监督检查，并将《党员干部廉政承诺书》列入党风廉政建设职责制考核资料，在年中和年终进行检查。确保签定不走过场，不流于形式。
3、全体党员干部要坚定共-产主义信念，牢记全心全意为人民服务的宗旨，正确对待权力、地位和自身利益，做人民的公仆。同时要加强思想道德修养，培养用心向上的生活情趣，做到自重、自省、自替、自励，切实按照《党员干部廉政承诺书》条文去做，努力实践“三个代表”的重要思想，真正做到一身正气，一尘不染，以*******员的高风亮节和人格力量去影响、带动群众，当廉政的楷模。
4、各州、地、市交通局可参照执行。
附件．1、《青海省交通厅党员干部廉政承诺书》
2、省交通厅签定《党员干部廉政承诺书》名册
二oo四年二月二十四日
党员干部承诺书（八）：
党员领导干部公开承诺书
我以一个共产党员的身份公开承诺:
一、加强学习，不断提高履职潜力
自觉学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，学习党的路线、方针、政策及省、市的决议、用正确的理论武装头脑、指导工作，永远持续党员的先进性，进一步解放思想，事实求是，与时俱进，开拓创新，树立科学的发展观和正确的政绩观，不断提高自我的思想认识，努力提高自我的执行力和操作力。
二、廉洁勤政，切实强化公仆意识
按照勤政廉政的要求，牢记“两个务必”，做到自重、自省、自警、自励、自律，大公无私、秉公办事。坚持从小节抓起、做到防微杜渐、警钟常鸣，增强拒腐防变潜力。用心推进政务公开，增强工作的透明度。牢固树立正确的世界观、人生观、价值观和正确的权利观、地位观、利益观，坚持和发扬党的优良传统和作风，严格遵守法纪、党纪、政纪，把人民赋予的权力用在全心全意为人民服务上，切实做到权为民所用，情为民所系，利为民所谋。
三、脚踏实地，认真做好本职工作
一在设计工作方面多加强学习，每一个项目自我都要认真严谨的计算、制图严格把好质量关这样是为自我负责、为院里负责、也是为人民负责；在办公室工作中做事要主动、勤于理事为大家做好服务保障工作。二遇到问题要会想、会思考学会查找资料并虚心向前辈们学习请教但不能产生依靠心里。三善于在工作中总结，只有不断的总结经验教训才能使自我的业务水平能有所提高。四全面提高自我的各项知识与时俱进不断的给自我充电，这样才能更好的去为人民服务。
以上承诺尽请各级组织和广大干部群众监督。
承诺人:
二0一x年三月九日
党员干部承诺书（九）：
镇党员干部公开承诺书
根据镇党委、镇人民政府开展“作风建设年、环境建设年、项目建设年”活动的安排部署，围绕“转变作风、提高效率、服务基层、推动跨越”的目标，本人郑重作出如下服务承诺:
一、坚持以马列主义、毛泽东、邓小平和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观，坚持党的基本路线，严格遵守党的各项方针、政策，树立全心全意为人民服务的宗旨意识，在思想上、政治上始终与党持续高度一致。
二、结合新形势、新任务，始终持续学习的紧迫感和使命感，抓紧学习，带头学习，努力学习，刻苦学习，力求在认识上到达新境界，理论上到达新水平，在素质上到达新高度，为提高工作水平奠定坚实基础。
三、立足党政办工作实际和岗位职责，不等不靠、不推不拖，严格要求、创新工作、甘于奉献，以高度的职责感和强烈的事业心认真搞好各项工作。
四、强化服务意识，搞好团结协作。做到识大体、顾大局，对人尊重，待人真诚，为人谦虚，互相配合、密切协作、严格遵守各项纪律，强化自我约束。做到学有所思、学有所悟、学有所用、不断把学习的成果转化为工作的思路和措施，在自我的工作岗位上争创新业绩，开创工作新局面。
五、提升服务理念，创新服务载体，营造服务氛围、端正服务态度，尽心尽力为党和政府分忧，全心全意为群众办事。
六、抓好宣传报道、机关事务、信息报送工作，力争信息排行上台阶。
七、加强廉政建设，切实向镇党委、镇纪委负责。学习廉政知识，营造廉政氛围，增强廉政意识，为把普安镇建设成一个廉洁奋进的和谐乡镇贡献自我的一份力量。
八、搞好政务服务，发挥秘书的参谋助手作用。为给领导正确决策带给现实依据，在认真搞好调查研究的基础上，撰写2篇以上高质量的调研报告，为领导决策带给参考。
九、加强督促检查，确保工作落实。制定督查台帐，对党委政府布置的各项工作及时进行督促检查，确保工作落到实处。
十、做好后勤保障工作。以上郑重承诺，请予监督。
承诺人:
党员干部承诺书（十）：
党员领导干部创先争优公开承诺书
创先争优当先锋、推动xx新发展，是县委的要求，是全县xx万人民的期望。作为一名党员领导干部，我将用心响应县委的号召，带头参加创先争优活动，以实际行动为推动xx新发展再立新功。为此，我承诺如下:
讲党性，做思想先进的表率。
坚定共产主义理想信念，自觉加强党性锻炼，坚持正确的政治立场，提高政治敏锐性，增强政治鉴别力，认真贯彻党的路线方针政策，坚决执行县委的决策部署，严守党的政治纪律，自觉维护领导班子的团结。
勤学习，做笃学上进的表率。
自觉把学习作为一种修养、一种精神和一种追求，坚持每一天读书学习一小时，养成读书、学习、思考的良好习惯，不断优化知识结构，提升理论水平，做到学以立德、学以增智、学以促干。
崇实干，做诚信务实的表率。
牢固树立正确政绩观，多干实事、不讲空话、敢于担当、勇于负责，不推诿、不拖拉，带头完成任务，不让县委、政府的决策因我而延误，不让xx党员干部的形象因我而受损。
解民忧，做服务群众的表率。
牢固树立群众利益高于一切的思想，常怀爱民之心、恪守为民之责、善谋富民之策，在感情上贴近群众、在生活上关心群众、在工作上服务群众，为群众诚心诚意办实事、尽心竭力解难事、坚持不懈做好事，每年至少为群众做一件好事，为挂钩联系点办一件实事。
重品行，做作风优良的表率。
把“八荣八耻”荣辱观这一社会主义核心价值体系作为个人道德准则和标尺，遵守社会公德、弘扬家庭美德，持续健康的生活方式，培养良好的生活情趣，树立高尚的精神追求。
拒腐蚀，做清正廉洁的表率。
常怀律己之心、常除非分之想、常思贪欲之害、常修为官之德，自省自励、自警自重，熬得住艰苦、耐得住寂寞、经得住考验，不为名所缚、不为物所累、不为利所驱、不为钱所惑、不为色所诱，清清白白为官、堂堂正正做人、踏踏实实做事，自觉抵制各种不正之风，不参与高档消费活动，不让共产党员的纯洁性因我而砧污。
以上承诺事项，敬请大家监督。
承诺人:xxx
二〇一〇年x月x日
食堂整改方案（一）：
员工食堂整改方案
一、食堂现状：
1、食堂现最主要的问题是菜品质量但是关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。
2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。
3、食品安全也是首要思考的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗不够达标，个性到夏季，蔬菜等食材内含超多农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。
5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。
引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。
公司免费给员工带给吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。
二、食堂现有人员配置及工资水平(共6人，月工资支出预计17700元含保险)
炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）
1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、
1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。
车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫）未转正工资1500元。
三、整改方案
1、首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每一天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。
购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后，统一初清洗后，按照每次的用量袋装，每顿用一袋，能够杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程，行政部随时抽查。
2、厨房出品的食物即便是大锅饭也要精细做，切块要精细，（多以片、丝及小块丁状肉为主，蔬菜切段、丝等根据蔬菜形态决定）食材的切法决定食材的使用量和口味。大锅食物多，不易成熟，块小成熟快，易入味，更能够节省食材。（可节约量要食堂经过10天-15天的数据收集来确定）
3、厨房回汉餐厅的通道，回餐厅通道封闭，二区三区间的汉餐厅通道从早8:00点开放到晚21:00关掉。厨房没有工作人员时无论工作间及餐厅门窗锁好，关掉电源、燃气，食材、调料收藏保存好，环境卫生整理好。
4、厨师个人卫生提出标准，行政不定期检查。服装是否干净、头发是否干净、身上是否有异味，手指甲是否干净等
5、餐票的实行为了减少浪费，浪费与否表现为泔水桶内的剩菜饭量，布置厨房厨师关注浪费量，行政督促协助改善菜品质量，菜品味道好，浪费就会减少。大力培训和贯彻节约精神，打饭提倡少盛勤打，不知自我是否喜欢可先少打些，吃了不饱，还能够再打，这样才能够保证员工吃好，吃饱。送进车间的饭菜一样实行少盛勤打，送餐人员要观察剩饭量和，大家吃饭状况，吃的香，主动询问是否要再加些饭菜。避免饭量大的员工，因为没有餐票而吃不饱。
6、加强全体员工素质培训。订立详尽的员工行为规范（宿舍、食堂、公共娱乐室、工作岗位、公共卫生间、淋浴间的使用和行为）集中培训和班组车间的培训和学习。
员工素质提高了，公司内部餐票制度就能够取消了，对于外来人员用餐，购票金额早中晚餐实行不一样餐标，并餐票购买费用要提高一些。餐票上写上时间。避免超计划人员吃饭，导致的饭菜不够。外来用餐人员（个性指有施工项目在公司内停留有必须时间段的，用餐要告知用餐开始时间和截止时间，每日大概用餐人数。厨房才能更合理制作食材数量。）
7、所有正式入职的厨房工作人员，务必进行体检。体检合格留用，不合者辞退。
四、人员配置方案
在现有人员基础上增加1名炒锅，1名面点师傅。帮厨1名。现有人员的增加为了提高厨房的工作质量和菜品质量，现阶段厨师和帮厨均没有休息，工作量大无法调休。帮厨人数不够，食材的清洗和捡摘工作不到位，食物杂质多，不能保证食品安全。增加面点师傅可减少外卖量，每月定的馒头的金额数近乎与一个面点师傅一个月的工资，面点师傅还可制作其他食物，所以从成本上来讲，聘请一位面点师更合算。
食堂整改方案（二）：
学校食堂整改方案
教育局于2014年8月3日对我校学生食堂进行了现场检查，并提出了食堂设施及卫生方面存在的问题。我校根据县教育和科技局提出的整改意见，结合食堂实际状况，将食堂内部进行改造，特制订出此整改方案，并在寒假期间逐项实施。
一、将食堂内的“小卖部”撤除，在食堂门口左侧的空地上搭建板房作临时小卖部。此项工程由食堂承包方自筹资金实施改善。
二、将食堂内的“刷卡室”移出，在新学生宿舍楼用一隔学生宿舍作“刷卡室”。
三、将紧挨“备餐间”的食堂办公室移至大厅右侧的隔离间，原办公室用作“粉面窗口”专供应学生早餐。
四、墙体改造
1、食堂大厅(用餐间)贴墙裙
面积：90cm×[(2380cm+960cm)×2]-100cm=601100?2
2、操作间贴墙裙
面积：90cm×(300cm+410cm+50cm)=68400?2
90cm×(180cm+90cm+440cm+210cm+320cm+220cm+90cm+130cm+420cm)=18900?2
3、厨房间墙体贴瓷砖
面积：[(1230cm×410cm×2)+(570cm×410cm×2)+(60cm×410cm)+(800cm+75cm)]-[(405cm×275cm)+(90cm×230cm)+(230cm×200cm×2)+(260cm×175cm)]=1560600?2-223575?2=1337025?2
五、室内地面割沟
标准：30cm×0。9cm;沟面盖铁制地漏。
1、操作间
长度：400cm+200cm=600cm
2、厨房间
长度：840cm+240cm+170cm=1250cm
3、蒸饭间
长度：280cm+390cm=670cm
割沟总长度：600cm+1260cm+670cm=2520cm
六、备餐间餐台改造
标准：台面为大理石，台架为方形不锈钢，层板为白色四面板，最底层离地面30cm。
台面长度：[(680cm+270cm)-(65cm×3)]=755cm
七、以上工程出简易板房由食堂承包方负责外，经校委会参会人员与工程承包方平等协商，最终决议以包工包料的形式，总价格13988。00元发包给施工方。校方要求在2月25日以前完成全部改造工程。
食堂整改方案（三）：
职工食堂管理整改优化方案
日前，针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对饭堂各项资源实际调研，在总结过去外包职工饭堂监管经验基础上，经内部专题讨论分析，特制定此整改方案，计划采取以下四项措施进行整改：
一、根据饭堂资源现状细化资源布局、使用、管理、保养项目工作进程（附件1）
二、饭堂内餐厅区域（图纸）使用管理指引和操作规程（附件2）
三、建立健全职工饭堂各项管理制度工作汇总和进程计划表（附件3）
四、饭堂管理（5S管理指导思想）各项标准设计(附件4)
以期透过上述措施来改变职工饭堂管理现状，营造干净、卫生、明亮、有序的就餐环境，以周到的服务到达职工满意的效果，促使承包商更细更好的做好服务。
说明：
1、原定计划各餐点送餐服务模式待此项食堂整改措施完善后（计划6月底），将会分段进行规范完善!
2、职工食堂管理整改方案资金预算表（1）物品清单（2）采购项目（3）小改项目工程（附件5）
食堂整改方案（四）：
食堂整改方案
为了给员工带给一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家带给更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。
首先，目前食堂存在的问题如下：
1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。
2、包间墙面也比较陈旧，装修简单，配件不专业，需要整修。
3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。
4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取，使用不卫生。
5、菜系板不明显，每日菜系大家很少注意。
6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。
7、食堂所采购菜价普遍涨幅，需增加采购成本价。
8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规则，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。
9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。
10、牙签、抽纸杂乱放置。
11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。
这是目前食堂存在的一系列问题，根据以上问题，结合公司实际状况，将对食堂进行如下改造：
1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下：需粉刷面积：公共用餐区域
操作间区域
包房区域
①用料费：xx
②人工费：xxx
③时限：xx
2、包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。预计报价：围墙墙纸面积及报价
桌布报价
灯饰报价
花束报价
3、操作间进行整理，建立仓储间，建立食堂原料使用明细。
4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。
预计报价：①筷子消毒机（一般筷子盒30元，不锈钢紫外筷子消毒盒80元，全自动高温臭氧消毒机300元）
②米桶100元
③放置架公司自造。
5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元
6、统一服装，服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元
7、申请提升菜价。
8、添置箱包物品放置柜。
9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元
10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用，并放置在打菜窗口左侧。
11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。
以上是有关食堂整改的主要方案，整体报价按照咨询价格制定，可能跟实际状况有所差距，属正常状况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事，行政部今后会更加努力完善食堂各项工作，使我公司食堂管理能上一个新的台阶。
食堂整改方案（五）：
饮食服务中心食堂的整改措施落实状况
学生会权益部：
对学生会权益部的调研报告和学生代表座谈会上提出的意见、推荐，学校、后勤管理处领导十分重视，组织召开了多次会议，对食堂整改工作进行了部署和要求。饮食服务中心高度重视，组织全体管理人员赴其他兄弟院校进行了考察学习，多次召开食堂经理、风味负责人、保洁人员及食堂全体员工会议，结合学生提出的意见和推荐，逐条逐项查找问题，集思广益，制定整改措施并付诸落实，整改状况和已做工作如下：
1、为满足师生餐饮需求，延长了供餐时间：学生食堂基本大伙早餐6:30~8:30、中餐10:50~12:50、晚餐16:50~18:50，风味餐厅三层7:00~19:00;地下一层风味中餐10:30~13:30、晚餐16:30~19:00、夜餐19:00~21:00;
2、学生食堂对供餐结构进行了调整。一层带给基本大伙——主食、份餐、凉菜;二层带给盖饭套餐、中炒、各类面条、水饺、馄饨及小份菜。增加饭菜品种，解决学生关于大小份菜品的需求;
3、学生食堂对菜品结构进行了调整。制定菜谱计划，做好菜品的更新;增加中档、低挡菜肴的品种数量，逐步构成多元化经营，满足师生的不一样层次需求。
4、早餐增添了粥类品种及各类小菜;
5、食堂在向师生带给免费汤的基础上，向师生带给免费咸菜及低价汤品;
6、组织保洁人员对食堂的所有座椅进行了彻底清理;
7、中心维修人员对餐桌椅全面检修，对螺丝有松动的餐桌椅面进行了检修;
8、学生食堂三层餐厅售饭叫号由纸条改为塑料，可循环使用，到达节约纸张的目的;
9、中心已于校庆前统一制作了新的工作牌，要求每个服务人员都要统一佩戴工作牌，并制定了奖惩办法，对个别有时不带工作牌的人员加大惩处力度;
10、中心购置标价牌，对部分菜品价格不清的菜品进行了明确标识，要求食堂、风味餐厅做到价菜相符、价质相符，中心每餐进行巡查;中心对学生食堂的标价牌进行了更新，每个价牌对应一个菜，目前正在制作中，下周将彻底调整到位;
11、召开全体职工会议，对炊管人员进行了培训，加强教育，增强职工服务意识，改善服务态度，中心领导亲自带队，每餐进行督察;
12、中心每餐进行巡查，对学生反映的菜品质量、卫生等工作进行现场教育及整改，并加大奖惩力度，确保实效;
13、严禁收现金现象，并与学生构成互动，若师生发现仍有收现金现象，中心将对风味餐厅进行处罚，并对学生予以100元奖励;
14、中心在学生食堂大门显示屏公布食品原材料价格。
15、学生食堂一层餐厅继续作为自习室，为学生服务，既要有节水、节电意识，又要注意照明，根据天气、室内亮度进行调控。此外，食堂为学生供应豆浆、咖啡及各种饮料，带给免费开水。
16、中心设专人负责与食堂监督台的权益部学生代表的沟通，以便于发现问题或有学生反馈，第一时间整改和加强，做好师生反馈信息工作;
饮食服务中心诚恳理解学生会权益部及同学们的监督，必须按照校、处领导对食堂的指示精神，自查自纠，发挥炊管人员用心性、创造性，发扬成绩，下大力整改食堂存在的问题，做好伙食保障，提升学生对食堂的满意度。
食堂整改方案（六）：
职工食堂整改方案
日前，针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对饭堂各项资源实际调研，在总结过去外包职工饭堂监管经验基础上，经内部专题讨论分析，特制定此整改方案，计划采取以下四项措施进行整改：
一、根据饭堂资源现状细化资源布局、使用、管理、保养项目工作进程(附件1)
二、饭堂内餐厅区域(图纸)使用管理指引和操作规程(附件2)
三、建立健全职工饭堂各项管理制度工作汇总和进程计划表(附件3)
四、饭堂管理(5S管理指导思想)各项标准设计(附件4)
以期透过上述措施来改变职工饭堂管理现状，营造干净、卫生、明亮、有序的就餐环境，以周到的服务到达职工满意的效果，促使承包商更细更好的做好服务。
说明：
1、原定计划各餐点送餐服务模式待此项食堂整改措施完善后(计划6月底)，将会分段进行规范完善!
2、职工食堂管理整改方案资金预算表(1)物品清单(2)采购项目(3)小改项目工程