广东人为什么不喜欢吃辣？

这可能与当地的饮食文化和气候有关。

从饮食文化来说，广东人整体饮食习惯偏清淡，他们爱煲汤、多蒸煮，讲究鸡有鸡味，鱼有鱼味，而辣会破坏食本身的味道。

还有学者认为，广东人不吃辣或者对外说自己不吃辣，是出于对自己的身份认同，他们更认可自己的饮食文化。

从气候上来说，广东地处岭南，属于亚热带季风气候，常年潮湿偏热，食用辣椒等热性食物更容易让人上火。这也是广东人饮食喜欢清淡的原因。

不过也有广东人爱吃辣，四川人不吃辣的情况，大家还是不要刻板印象。