「火锅」在古代被称为什么？

「火锅」古称「古董羹」，因食物投入沸水时发出「咕咚」声而得名。

「火锅」的历史可追溯至商周时期，最初以鼎为器，用于烹煮食物。

唐宋时期逐渐流行，明清时更为普及，成为民间常见饮食方式。

火锅形式多样，食材丰富，兼具烹饪与社交功能，是中国饮食文化的重要组成部分。