为什么麻婆豆腐是日本人最喜欢的中国菜?
这事儿还得从一个名字说起,陈建一,专注于中华料理和川菜的大厨。
他的父亲是川菜教父陈建民,他的母亲就是一名日本人。
1993 年,陈建一在日本一档叫《料理铁人》节目中,做了一道川菜「麻婆豆腐」,没想到被小川悦司看到了。
小川悦司被他做麻婆豆腐时的潇酒姿态所折服,以他为原型创作出来了家喻户晓的《中华小当家》,并且把「麻婆豆腐」作为了开场情节。
日本人和麻婆豆腐的缘就这么结下了~
甚至日本还专门举办了麻辣美食节,来感受四川文化。
这事儿还得从一个名字说起,陈建一,专注于中华料理和川菜的大厨。
他的父亲是川菜教父陈建民,他的母亲就是一名日本人。
1993 年,陈建一在日本一档叫《料理铁人》节目中,做了一道川菜「麻婆豆腐」,没想到被小川悦司看到了。
小川悦司被他做麻婆豆腐时的潇酒姿态所折服,以他为原型创作出来了家喻户晓的《中华小当家》,并且把「麻婆豆腐」作为了开场情节。
日本人和麻婆豆腐的缘就这么结下了~
甚至日本还专门举办了麻辣美食节,来感受四川文化。