关于比利时的冷知识
- 炸薯条是比利时菜，而且是国菜
现在炸薯条已经遍布全球了，麦当劳卖，肯德基卖，汉堡王卖，甚至还出现了专门只卖豪华薯条的薯条店，比如之前火爆上海的荷兰薯条。
大部分人似乎要么以为它是法国菜，要么以为是英国菜，毕竟炸薯条在英文里叫 French fries，而英国的饮食文化基本被炸鱼薯条这道菜代言了。其实炸薯条应该算是比利时菜，并且是他们的国菜。
比利时的炸薯条确实不一般，要用不同的油温炸两次，一次炸出软糯的内里，一次炸出酥脆的外壳。 - 炸薯条最经典的吃法：贻贝加薯条
比利时美食中最经典、最典型的一道菜就是贻贝加薯条 mussels with fries，这些贻贝的传统做法是用白葡萄酒蒸熟。 - 炸薯条的另一个绝配：绿汁鳗鱼
绿汁鳗鱼是一道比较高档的比利时菜，英文叫 eels in green sauce或者 eels in the green，这道菜通常也是配炸薯条来吃。 - 奥黛丽·赫本来自比利时
绝世偶像奥黛丽·赫本 Audrey Hepburn 通常被介绍为「英国演员」，因为她的国籍是英国。
然而她其实来自比利时，而且是比利时的贵族后裔。她1929年5月4日出生于比利时的首都布鲁塞尔。 - 蓝精灵、丁丁都是比利时的
闻名全球的卡通形象蓝精灵 The Smurfs 是来自比利时的。2018年，布鲁塞尔还举行了蓝精灵诞生60周年的大型活动。
布鲁塞尔的市中心还有蓝精灵的官方旗舰店，离著名的尿尿小童和尿尿少女都不远。
丁丁历险记 The Adventures of Tintin 也是比利时创造的著名形象。这部漫画故事以探险发现为主，辅以科学幻想的内容，同时倡导反战、和平和人道主义思想，在全世界都非常著名。
丁丁历险记和奥黛丽·赫本一样，诞生于1929年。 - 拿破仑战败的滑铁卢也在比利时
拿破仑战败的地点滑铁卢 Waterloo 是比利时的一座小城市，就在布鲁塞尔南方不远。 - 比利时是个王国，而且建国时间并不长
比利时现在的正式名称是比利时王国 Kingdom of Belgium。它作为主权国家的历史并不长，还不到200年，是个很年轻的国家。 - 比利时有3个官方语言，没有比利时语
比利时并没有「比利时语」，他们的3个官方语言分别是荷兰语、法语和德语。比利时的三个主要民族分别讲这3种语言。
讲荷兰语的弗拉芒人 Flemish 占人口的58%，主要居住在比利时北部一半的弗拉芒大区。
讲法语的瓦隆人 Walloons 占41%，主要居住在南部一半的瓦隆大区。
然后还有德国裔 Germans 讲德语，只占1%，比利时仅有东部和德国接壤的小部分地区是德语区。
首都布鲁塞尔则同时讲法语和荷兰语，不过法语的优势更大。（虽然布鲁塞尔本身位于荷兰语区）
比利时也有南北方之争，北边的荷兰语区和南边的法语区常常有矛盾，而作为少数派的德语区则在旁边看戏。 - 欧洲的心脏
比利时的首都布鲁塞尔 Brussels 被称为欧洲的心脏，欧盟的总部就在布鲁塞尔。
事实上，现在国际上提起欧盟的时候，常常直接说「布鲁塞尔怎样怎样」。布鲁塞尔云集了全世界各国的外交官和外媒记者，其数量和美国的华盛顿一起冠绝全球。 - 比利时男人全球第二高
谈到平均身高，全球最高的是荷兰，1米8标配，动辄1米9。排名第二的就是比利时，男性平均身高181.7厘米。
不过比利时女性的平均身高并没有太高，平均165.5厘米。 - 音乐节超级多
比利时人真的很喜欢办音乐节，特别是春夏两季，每周都有。其中最出名的是「明日世界音乐界」 Tomorrowland，这是全球最大的电子舞曲音乐节。
这可能是受到旁边荷兰的影响，荷兰也是个蹦迪狂魔，电音水平全球顶尖，全球DJ前10名里面有7个都是荷兰人。 - 水疗spa源自比利时
现在流行到全球的水疗 spa也是源于比利时的，它的这个名字其实就是它的发源地斯帕市 Spa。「Spa」一词源于比利时城市斯帕，它指的是人们放松并进行健康护理的场所，而且欧洲第一家赌场就在斯帕。 - 哈尔滨啤酒是比利时的
谈起比利时的特产，除了巧克力和华夫饼，就是啤酒了。全球最大的啤酒企业百威英博 Anheuser-Busch 就是比利时的公司，我们熟悉的百威、时代、科罗娜、贝克都是百威英博的品牌。
哈尔滨啤酒虽然原本是哈尔滨的本土品牌，但现在也归百威英博。百威英博在全球总共经营着300多个啤酒品牌。世界上第一家啤酒学院也在比利时。 - 世界上最长的酒吧街
作为一个以啤酒为特产的国家，酒吧文化当然少不了。全球最长的酒吧街「老市场」 Oude Markt就在比利时，它就在百威英博总部所在的鲁汶地区 Leuven。 - 著名的啤酒炖牛肉
比利时人不光爱喝啤酒，还用啤酒做菜，其中最出名的菜品大概就是弗拉芒炖肉 Flemish stew。这道菜通常炖的是牛肉，用比利时啤酒炖到入口即化，表面浸满浓稠的汤汁。
毫不意外，人们往往把它与炸薯条或土豆泥一起食用，毕竟在比利时什么都能配薯条。 - 正宗的比利时巧克力在哪买？
比利时的巧克力早已闻名全球，并且出口到世界各地，不过最正宗的比利时巧克力肯定还得去比利时买，所以巧克力一直是布鲁塞尔最热门的几种纪念品之一。
如果你的时间不太充足，可以就在布鲁塞尔国际机场买，那里是全球最大的巧克力销售点。
而如果你时间充足，就可以去逛逛布鲁塞尔的萨布隆地区 Sablon area，那里可以找到更多精品店，比如 Pierre Marcolini、Frederic Blondeel。 - 被误解的比利时华夫饼
现在中国各地的「比利时松饼」专门店似乎越来越多了，各种口味的现烤华夫饼不光好吃，而且好拍照。
这种小吃在很多其他国家也很受欢迎，不过普遍都有一个误解，那就是：所谓的比利时华夫饼 Belgian waffle 这个统称并不准确，因为比利时其实有两种华夫饼，我们国内松饼店卖的只是其中的一种。
国内卖的这种叫列日松饼 Liège waffle，这种华夫饼比较结实、有咬头，通常是圆形的，而且松饼本身的甜味比较明显。 - 全球钻石贸易的中心
人们普遍知道比利时盛产啤酒、巧克力、华夫饼，其实他们的特产还有钻石。
这倒不是因为比利时本土产钻石，而是因为全球绝大多数的钻石都是在比利时打磨和雕刻的，这个贸易的中心就是比利时的第二大城市——安特卫普 Antwerp。
这座城市现在要经手全球84%的钻石。安特卫普不光是钻石贸易之都，也是一座文化和艺术之都，在设计史上也有很重要的地位。 - 曾经有1年多没有政府，但国家运转正常
比利时因为这个事情创了世界纪录，总共541天没有政府，这件事就发生在2010年，因为当年大选之后他们一直没能把政府班子搭建好。
然而，虽然这一年多都没政府，比利时却运转良好，可见他们的管理体系搭建得相当好。（另外可能也因为国家小？）
总之整个国家就这样和谐而欢乐地裸奔了一年半。
在此之前，这个世界纪录的保持者是伊拉克，而伊拉克当时连续289天无政府是因为战乱。比利时能在和平年代创造出这种纪录，真的是非常奇特了。 - 纽约是比利时人建立的，当时买地只花了1万块
你可能知道美国纽约的原名叫「新阿姆斯特丹」 New Amsterdam，所以很多人以为它是荷兰人建立的。（阿姆斯特丹是荷兰的首都）
其实这不准确，当时最早促成纽约建城的是一个比利时人，只是他受雇于荷兰的西印度公司。
纽约现在的房价是真的贵，中心城区曼哈顿更是贵中的贵，如今每平米的均价都到了12万人民币，然而当初这名比利时人只花了60荷兰盾就从土著人手中买下了这块地，这笔钱只相当于现在的1万块人民币。 - 为了通过法案，让国王下台36小时又复位
比利时和英国一样，实行的是君主立宪制，国王只是名义上的国家元首，并没有实权。
但是，从程序上讲，所有的法案最终都需要元首签署。所以，如果元首不愿意签署一项法案会发生什么呢？
比利时的做法是：那你先退位36小时吧，等我们强行通过了法案你再登基。
1990年他们就这么做了。 - 所得税非常高，单身的尤其高
比利时是个高福利的国家，但税收也非常高，单身人士和富人的税率尤其高。比利时政府从税收中获得的收入能占到GDP总量的48%。 - 离婚率领先欧洲
社会越进步、越发达、越自由，稳定的婚姻就越少，这似乎是个全世界通行的趋势，比利时也符合这个规律。
比利时的离婚率不光在西欧领先，在全世界都属于最高水平。 - 全球译本第二多的书籍
除了《圣经》以外，世界上译本最多的书籍是比例是作家乔治·西默农的《梅格雷探长》Inspector Maigret。
西默农发表过大量的犯罪心理分析小说和侦探小说，以写梅格雷探案而闻名于世。他以梅格雷为主人公的侦探小说就有82部，深受各国人的喜爱。 - 比利时的教育和投票都是强制的
比利时的教育水平很不错，一方面是因为教育质量好，另一方面是因为18岁以前的教育都是强制的义务教育。
然后，比利时的投票也是强制的，不像美国一类的大部分国家那样实行自愿投票。（美国每次选举都要大量的人不投票，是个棘手的社会问题。） - 全球最小的城市
全球最小的「城市」就是比利时的迪尔比 Durbuy。这个城市的总人口现在不到500人，还不及我们一栋办公楼呢，其实就是个中世纪小镇。
它的「城市」身份是在1331年的中世纪时期获得的，一直沿用至今。 - 比利时人吃兔兔
兔兔那么可爱，也很美味，比利时人就喜欢吃兔兔。比利时的兔肉料理是一道带有甜味的菜肴——梅干兔肉 rabbits with prunes。 - 比利时人生吃牛肉
说起牛排，你可能会想到那种在铁板上煎熟的牛肉块。但是，鞑靼牛排 steak tartare 可不一样，它是用纯生的碎牛肉加上剁碎的蔬菜和香料制成的，比利时人就喜欢吃这样一道菜。
这道菜在欧洲的很多国家都有，比如法国、波兰、捷克、斯洛伐克、北欧诸国，每个国家的版本会略有不同。
它有点像日本的寿司，特别讲求食材新鲜，好一些的餐厅会直接把食材拿到你面前来烹饪。 - 超级爱芦笋，还有芦笋冰激凌
比利时人真的超爱吃芦笋 asparagus，特别是应季的新鲜芦笋。其中最经典的吃法是弗拉芒式芦笋 Flemish asparagus，他们会把芦笋煮熟后再抹上黄油烤，然后再放上调味的鸡蛋绒。
4月到6月是芦笋上市的季节，在这期间，比利时人特别喜欢吃芦笋。您会在开胃菜、主菜，甚至冰淇淋甜点中发现它。 - 另一个超爱的蔬菜：抱子甘蓝
这种和草莓一样大的小包菜在国内越来越常见了，中文里叫它抱子甘蓝，而英文则是叫 Brussels sprouts，直译过来就是「布鲁塞尔芽菜」。
这种蔬菜在比利时已经有很长的种植历史，当地人也很喜欢吃。 - 宇宙大爆炸理论是一位比利时神父创立的
宗教界人士和科学界并不总是对立，历史上有不少宗教人士为科学做出了很大贡献。
创立「大爆炸」理论的是就是一名比利时神父——乔治·勒迈特 Georges Lemaître，勒迈特的许多理论都应用了爱因斯坦的广义相对论。 - 广岛原子弹的铀是比利时提供的
比利时为美国供应了制造广岛原子弹的铀。这倒不是因为比利时本土有铀矿，这些铀来自非洲的刚果 Congo，刚果当时是比利时的殖民地。 - 全球最长的有轨电车线路
想要欣赏比利时海岸沿线的风光？那沿海电车应该是最惬意的方式。比利时的这条有轨电车线路贯穿整条海岸线，一直从法国边境开到荷兰边境，是全球最长的一条。 - 全球第二准时的机场
全球最准时的机场是日本的大阪国际机场 Osaka International Airport。第二准时的就是比利时的布鲁塞尔南沙勒罗瓦机场 Brussels South Charleroi Airport。 - 艺术收藏家密度全球最高
比利时在艺术史和设计史上都发挥了重要的作用，比利时新艺术运动、安特卫普六君子、维克多·霍塔都是赫赫有名的概念。
现在学界认为油画的发源地就是比利时。如今的比利时也是个艺术氛围浓厚的国家，这里是全球艺术品收藏家最密集的地方。 - 历史名人的逃亡胜地
比利时曾经接纳过历史上很多最著名的流亡者。马克思、雨果、大仲马、爱因斯坦都曾逃亡到比利时。
卡尔·马克思Karl Marx 当年因为共产主义思想被德法两国驱逐，然后就移居到了布鲁塞尔，他就是在这里和恩格斯一起写下了众多高考文综考题。
之后《悲惨世界》的作者维克多·雨果 Victor Hugo 同样因为政见的关系离开了法国，比马克思晚6年来到布鲁塞尔。
雨果先后两次移居到布鲁塞尔，《悲惨世界》就是在第二次移居后写成的。 - 口味多样的肉丸子
我们再来谈谈比利时的美食吧。除了炸薯条，肉丸子也是比利时菜里的明星成员，比利时各地有很多版本的做法，甜口的、咸口的、咸甜融合的都有。
茄汁烩丸子是比较经典的吃法，还有加黄油和樱桃酱的吃法。 - 除了肉丸，虾丸也很出名
北海盛产小灰虾，比利时全国都喜欢吃，一些餐厅会直接提供酥脆的小虾作为零食。比利时人还会把它做成油炸虾丸，咬开后的口感有点像土豆泥。 - 肉馅大酥饼
肉馅大酥饼 Vol-au-vent 也是比利时的常见美食。这种吃法是把热腾腾的馅料灌入酥皮饼做成的碗中，比利时版本的里面通常是蘑菇和鸡肉馅。
在比利时美食中，酥皮馅饼是一种常见的主食。 - 月球上唯一的人造艺术品来自比利时
你知道吗？月球上有一件人类的艺术品，它是由一名比利时艺术家创作的。这件艺术品叫「陨落的宇航员」 The Fallen Astronaut，它是个宇航员形象的小雕像，倒在地上，雕像旁边的牌子上写着在太空探索中牺牲的宇航员们的名字。
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