巧克力冷知识:为什么人们都喜欢吃巧克力?
巧克力是怎么征服人类的?
一提到巧克力
就不得不提它主要的原材料:
可可豆
很多人对这玩意儿不了解
但你只需要知道
它和茶、咖啡并称为
世界三大无酒精饮料
没错,巧克力最开始是用来喝的
不同于职场励志剧
这货一出场就拿到了大女主剧本
公元前 1000 年
住在这的玛雅人就开始
把新鲜的可可豆加水
捣成饮料喝
后来,这片区域的阿兹特克人开始整活了
在巧克力中加入肉桂、茴香、玫瑰粉、杏仁、辣椒
变着花样儿开发新口味
但不管是之前的玛雅人
还是后来的阿兹特克人
当时的巧克力都有 2 个特点
① 苦
可可豆本身就非常苦,就算加了很多辛香料
也只是从苦变成了又辣又苦
这种饮料在玛雅语中被称为「苦水」
但挡不住玛雅人的敬爱
并称之为「天神的美食」
啊哈,给我一杯苦情水,让我一生不流泪
除了苦外
它还有另一个特点
② 贵
巧克力饮料一度是身份的象征
只能贵族才可以享用
稀缺的可可豆甚至在很长时间作为货币使用
1 只兔子 ≈ 4 粒可可豆
10 只山羊 ≈ 10 粒可可豆
……
「自讨苦吃」又代价昂贵,像极了什么?
爱情
饮用可可和交换可可豆
是玛雅人订婚和结婚仪式中
非常重要的一部分
这 10 克拉的可可豆代表我的爱,你能嫁给我吗?……YES,爱豆
你看,古代人还是懂营销的
只要跟爱情扯上边,身价随时翻倍
至于这个中美洲特产如何走向全世界的
就不得不提一个立志成为海贼王的男人
1492 年,哥伦布发现美洲新大陆
从阿兹特克帝国打劫的可可豆也传回到西班牙
最开始,西班牙殖民者
也喝不惯这玩意儿
这是啥,狗都不喝…
狗真的不能吃巧克力
巧克力中含有的可可碱对狗狗伤害极大,狗狗对可可碱的代谢速度非常慢,如果狗狗少量误食巧克力,可能暂时看不出症状,但很容易在狗狗体内积累造成可可碱中毒。
但想着这东西在神秘的中美洲这么珍贵
那肯定有好处啊,后来喝着喝着也习惯了
别问,问就是金钱的味道……
不过对于西班牙人来说
自己喝不喝得惯不重要,他们最终的目的是:
赚钱!
然而这东西太苦了
不管是国内销售还是出口创汇
都有点困难
西班牙:玛雅特产、皇家特供时尚饮品…
西欧诸国:再拿药当饮料卖,揍你啊!
1590 年,西班牙的僧侣研发了第一款甜巧饮料
在巧克力饮料中加入蜂蜜、香草及一些蔗糖
这也成为了现在巧克力配方的基础
味道是有了,但卖货还需要搞点营销手段
聪明的西班牙人想起了玛雅人的习俗
甜蜜又奢华,像极了什么?
还是爱情
不过欧洲人比较直接
他们理解的爱情,就是催情
再加上法国风流国王路易十四喜欢喝巧克力
所以民众都认为他的爱情荷尔蒙都是巧克力赋予的
从法国到英国,再到美国、日本
巧克力开始流行并被人们喜爱
19 世纪中期,巧克力棒问世
它开始由液态变成固态
成为你脑海中的模样
看到这,如果你想
靠吃巧克力催情,那还是省省吧
这不妥妥智商税吗?……也不全是。
还记得刚才讲的么
巧克力一出生就拿的是大女主的剧本
过儿,替为师出马。……是,姑姑。
当你放下偶像滤镜去看她的时候
你会发现她……还真的有实力
巧克力含有 2 种生物碱:
可可碱、咖啡因
可可碱是一种轻度的兴奋剂
能够让血管舒张,刺激神经系统
咖啡因让人兴奋,睡不着觉
除此之外,巧克力还含有 2 种物质
苯乙胺、丙苯胺 (安非他明)
苯乙胺能让人产生奇妙的愉悦感
刺激多巴胺释放
而丙苯胺则可以
提高运动表现力、抵抗疲劳
你以为你只是吃了一块巧克力
实际上你是获得四大天王的集体 buff 加持
这也是不能给猫猫狗狗吃的原因
它们神经系统受不了这种刺激,会死
你看,睡不着心里又兴奋,总想干点啥吧?
长夜漫漫,无心睡眠,我以为只有我睡不着…
所以真说到催情,与其感谢巧克力
不如感谢自己充沛的体力
而且巧克力含有丰富的
可可脂它是一种天然植物油
以后别责怪小孩子爱吃巧克力
油和糖的魅力,就问你自己能拒绝不?
巧克力虽好,但不可太贪哟!
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