路边这5种小吃，饿死也不要吃！
虽然最近这天气热的啊
让人一点胃口都没有
但我大胆猜测同学们在路边看到这些时
还是会停下脚步
来一份凉皮开开胃
再来一份烤牛蛙垫垫肚子
再来一个大鱿鱼解解馋
建议深度阅读本文的内容
再看看这些路边小吃还香不香
我的建议是
看到这 5 样路边小吃
赶紧跑！！！
1. 凉皮
凉皮算得上是夏天小吃界顶流
凉丝丝、滑溜溜、香中带辣
先别急着吃！
你一定没想过
吃凉皮也可能吃出生命危险
最近河南两名女子吃凉皮后中毒
导致 1死1 伤的新闻上了热搜
检测显示两人为米酵菌酸中毒
米酵菌酸是一种叫做
椰毒假单胞菌产生的剧毒的毒素
主要产生在
变质的木耳、淀粉类食物中
而夏天路边摊卖的凉皮、凉面、凉粉等
由于长时间存放在高温下
特别容易变质
所以也极其容易被米酵菌酸污染
在吃了被米酵菌酸污染的食物后
一般 30 分钟左右就会出现中毒症状
轻则恶心呕吐、腹泻腹痛、头晕无力
重则损害肝功能、意识不清
甚至死亡
更可怕的是
目前并没有特效解毒药物
病死率高达 50%
个别中毒事件病死率甚至高达 100%
凉皮凉面这类食物
尽量现做现吃，别隔夜
并且一旦发现味道不对
就果断放弃别再吃了
2. 烤牛蛙
看到路边香喷喷的烤牛蛙
你是不是就走不动道
别急着买
先来看看最近的新闻
#「危险的牛蛙」：美蛙餐馆检出兽药残留超标背后，滥用抗生素与禁用兽药的养殖乱象#
#绍兴 3 家火锅店牛蛙兽药超标被通报#
#晋江沃尔玛销售牛蛙存在兽残问题#
正规牛蛙店都如此
路边摊的牛蛙你还敢放心吃吗
其实是因为牛蛙食量巨大
养殖户得一天不停投喂
牛蛙养殖密度还高
所以牛蛙的生存环境
其实绝大部分都非常非常差
不喂抗菌素、抗生素
就会大批量死亡
而这个抗生素就是新闻中的兽药
以「恩诺沙星」「呋喃西林」为主
占到牛蛙养殖成本的 20%
这些禁用兽药吃进人体
轻则引起头晕、头痛、胃肠道不适
重则致癌、致畸
而且这玩意儿不易代谢
一旦进入人体
最多可在人体内留存达 2 年
#火锅店被检出兽药！涉事牛蛙达 275 斤，为何出事的总是网红店？#
#315调查 | 牛蛙里的「兽药」：多家知名门店均超标，养殖户称上市前不停药#
牛蛙喂兽药这两年屡禁不止
业内人士表示
这是普遍现象
保命提示
在路边看到烤牛蛙时
想想这些新闻
毕竟摊贩的进货渠道
你根本不知道
你吃的每一口
可能满满都是兽药！
3. 铁板大鱿鱼
谁没有在夜幕降临时
被街边鱿鱼摊散发出的香味吸引过
等等，口水先擦擦
买回家的大鱿鱼
你自己一放进锅就没了
而小贩的鱿鱼不管是铁板烫还是碳上烤
却还是那么大、那么白、那么嫩
它的大是假的
新鲜鱿鱼体积偏大、水分多
运输成本高
所以你以为吃到嘴里的新鲜鱿鱼
其实大多是干货
本来卖你 1 斤的干鱿鱼
在经过泡发后可以当 4 斤卖
也就是说
你吃到嘴里的，3/4 都是水
它的嫩也是假的
摊贩为了引起你的食欲
会在泡发的水里掺各种料
只要吃不死，就往死里加
正常的鱿鱼是黄色的
但用火碱泡过的鱿鱼会呈亮白色
加入双氧水后还能避免鱿鱼腐败变质
也有用福尔马林的
让你吃着不仅嫩还贼有韧劲
甚至有记者做了实验发现
福尔马林溶液浓度越高
样子越饱满、肉质越脆
这不得去申请诺贝尔化学奖？
而这些添加剂吃进身体
只会强烈刺激胃肠道
过量食用甚至会致癌、致畸
国家是明令禁止在食品中添加的
#为了鱿鱼卖相好 使用火碱把它泡#
#黑心「夫妻档」泡发毒鱿鱼 千余斤均含甲醉和重金属#
#榆林一黑作坊被捣毁 用工业火碱加工鱿鱼和毛肚#
保命提示
看到路边鱿鱼它又白又大又嫩时
我劝你们还是忍一忍
毕竟夏天摊贩一出摊就是大半天
这个温度下其实很难保证鱿鱼的新鲜度
4. 炭烤生蚝 / 扇贝
路边是不是经常能看到
1 块 1 个的炭烤大生蚝、炭烤大扇贝
劝你慎重！
一般新鲜国产蚝成本就得 1-2 元/只
品质好一些个头大一些的更贵
还得再加上摊位、碳火、调料等成本
卖新鲜的根本不赚钱！
新鲜生蚝、扇贝保质期又非常短
需要冷藏储存
温度一高肉就容易腐烂变质
于是摊贩们不就得想点办法
把成本打下去
#媒体曝烤生蚝多为旧壳装便宜肉的「组装蚝」#
比如去买批发商的冰冻肉和蚝壳
组装一下
就变成了你吃到炭烤大生蚝
扇贝也一样
吃冰冻蚝肉那我也没损失啊
天真！
这些冰冻肉可没你想的那么好
大多用的是死蚝和死扇贝肉
剔出后放进冰水浸泡
成本才 0.2-0.3 元/只
放进回收来的蚝壳、扇贝壳里
烧烤时加上大量蒜蓉、佐料
你根本吃不出来
而这些贝类死去后
肉里会大量繁殖病菌、产生毒素
吃完这些组装烧烤
很容易引起肠胃不适、上吐下泻
#广州 7 人疑食生蚝上吐下泻 业者称烧烤多用死蚝#
你以为在路边实现了生蚝自由
一定得吃个爽
其实是离危险更近了一步
你只会拉个爽~
5. 绿豆冰沙
想必看到这里的同学
已经满头大汗
赶紧买杯绿豆冰沙压压惊
等等
你以为路边卖的绿豆冰沙
是用绿豆煮的
其实这杯绿豆冰沙里
可能一颗正经绿豆也没有
全都是便宜土豆和废弃豆渣
一杯绿豆冰沙才几块？还想喝到绿豆？
绿豆市场价 10 元/公斤
而同样重的豆渣只要 3 毛钱
用土豆和豆渣掺一掺就是绿豆粉的口感
多掺点豆渣，不然咋赚钱~
甜味也不可能给你真用白糖
甜蜜素、阿斯巴甜等添加剂更便宜
虽然是食品常用添加剂
但他们放起来心里可没数
毕竟这种类型包装的绿豆冰沙
可能大部分本身就是三无厂商
还有些号称绿豆汤风味饮料的
配料表也是一点绿豆都找不到
全是添加剂和香精
这样的绿豆冰沙和绿豆汤
食用后很容易拉肚子、闹肠胃病
喝多了甚至会对肝脏和神经系统造成损害
保命提示
可千万别买这种绿豆冰沙、绿豆汤
既不解暑，还添堵
想解暑有的是健康的方法
比如看完这篇内容
心里就凉凉的
综上所述
夏天的食品安全问题尤其突出
因为天气炎热
很容易一不小心就吃出个好歹来
所以同学们更要小心饮食
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