在夏天的阳光下剥橙子，为什么是作死？

因为你可能会得「植物日光性皮炎」！

柑橘类水果 (橘子、橙子、柠檬) 的果皮里，富含一种叫呋 (fū) 喃 (nán) 香豆素的物质，在春夏两季尤其多。

而这种物质在紫外线的照射下会吸收光能，释放活性氧，导致细胞内 DNA 受损，最终杀死人体细胞。

所以在夏天的阳光下剥橙子，你的皮肤就容易变成这样——

不过也不用太过担心。做好清洗和防晒，能预防植物日光性皮炎的发生。即使已经出现了症状之后也能自行消退。

另外，正常食用柑橘类水果是不会产生症状的，除非你一次吃一斤 + 曝晒一小时。