为什么说人体保持饥饿感很重要呢？

早在 1963 年的时候就发现，人在饥饿的时候会出现自噬现象，也就是自己吞噬自己。

后来，日本的生物学家大隅良典解释了细胞的自噬机制和功能，还获得了 2016 年的诺贝尔医学生理学奖。

当然，动物也有这个功能，平常身体也会启动自噬功能，不过想要大范围启动就得进入饥饿状态。

自噬功能就是健康的细胞把弱小、无用残缺和不健康的细胞给吞噬掉，进行自我回收和身体的自我清理。