关于茶的趣味知识:隔夜茶有妙用!

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  • 安吉白茶不是白茶
      安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种,是一种很珍稀而名贵的茶叶。如果按照制茶工艺划分,安吉白茶主要根据绿茶的制茶工艺制作而成,所以安吉白茶其实可以被分为绿茶类。
  • 黑茶金花不是花
      有金花的黑茶真是黑茶中的上品,虽称「花」,这些点缀在黑茶中的金色小精灵,实际上却是一种真菌:冠突散囊菌。它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,消除茶中的粗青味,想想这个真菌还是挺可爱的。
  • 普洱熟茶 vs 普洱生茶
      普洱熟茶属于黑茶。采摘、杀青、揉捻、晒干后的晒青毛茶,经过一系列工序,形成熟散茶。发酵度轻的熟茶汤色多为深红色,发酵度重的熟茶则呈黑色。普洱熟茶属于较耐冲泡的茶类,茶味难觉苦涩,茶汤浓且清甜。
      普洱生茶属于绿茶。经同样制作制作过程产出的晒青毛茶,经高温蒸后放入模具里,再重新晒干,就形成了生饼、砖或沱。生茶的茶汤多呈绿色,口感比较强烈,且茶性寒。
  • 有梗的茶不是好茶?
      如果你偏爱绿茶,那大概会觉得有梗的茶都是粗糙、不精致的茶。确实,在绿茶中,越好的茶越要求茶叶的鲜嫩,有茶梗的茶叶是不受欢迎的。然而,在其他茶类,如乌龙茶、黑茶、普洱茶中,茶梗的出现时极其有必要的。
      明朝屠隆《茶笺》载:「采茶不必太细,细则芽初萌而味欠足;不必太青,青则茶已老而味欠嫩;须谷雨前后,觅成叶带微绿而园且厚老为尚。」
      当你冲泡有年份的茶梗时,你会发现茶汤滋味不仅甜爽,还伴着浓郁陈香。除了在口味会有特别的享受以外,茶梗也会促进消化、降低血糖等。
      国家对于不同茶类的茶梗含量更是提出了明确限制,如黑砖:含梗8%至18%;花砖:含梗8%至18%;茯砖:含梗15%至18%。
  • 隔夜茶不能喝?
      1)隔夜茶的概念很难区别。隔夜茶不会致癌。
      2)早晨泡的茶下午喝很常见,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天大。如果非得说有什么不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。
      3)还有人推测,茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质,影响健康。茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然抑制剂。因此,喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚,通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效。
  • 隔夜茶的益处
      1)止血:隔夜茶中含有丰富的鞣酸,可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱,皮肤出血可用其洗浴。
      2)明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
      3)固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能 消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
      4)除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,经常用茶漱口可消除口臭。
      5)止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
      6)防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物 也有抗辐射作用。
      7)隔夜茶含有丰富的醇素、氟素,可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病,可用它医治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱。
      8)去腥、除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
      9)通便:清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶,有通便、醒脑、减脂效果。
      10)隔夜茶中所含的丰富物质,有治脚气的功效。
      11)抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。
      12)生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。
      13)浇花木:残茶中有植物生长时所需要的氮原子,用残茶水浇花能增添养料,并能保持土质的水分。
      14)收敛皮肤:被太阳晒过的皮肤会发红发热,可以用很浓的冷茶水揉擦皮肤,茶水中的鞣酸对皮肤有收敛作用,对安抚肌肤有很大助益。
      15)去痘痕:晚上临睡前,把脸清洗干净后,用隔夜的茶叶水涂在脸上,轻轻按摩后再用清水洗掉就可以了。长期坚持,不仅能让痘印、疤痕变浅,还能让皮肤变白。
      16)洁净家居:
      ① 涂有油漆的门窗、家具,或者是玻璃窗门若染有尘埃,可用冷茶渣擦洗会显得特别明亮洁白。
      ② 用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污,去污效果好。
      ③ 新买的木质家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗几遍,其异味自会消退,比清洁剂效果好。
      17)清洁衣物
      ① 新衣服或新布料,通常都有一股刺鼻难闻的味道,这是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人十分难受。 *抓取一把茶叶燃烧,利用燃烧的烟可将味道熏除。
      ② 颜色鲜艳的衣服褪色后,如果用茶汁来漂洗,可恢复它们原来的色泽。
      ③ 将茶叶一小把,泡成茶水后用来洗绒线衣,同样能够去掉污垢,而且保持颜色鲜亮。
      ④ 深色衣服上的油渍,用残茶叶搓洗能去污。
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