咖啡冷知识：咖啡是一种「水果」…

1. 「拿铁」不是咖啡

其实，拿铁（Latte）在意大利语里是「牛奶」的意思，如果你点一杯「拿铁」，那么服务生只会给你上一杯牛奶，而拿铁咖啡（caffe latte）指的才是咖啡牛奶。现在很多冷饮店都会推出自己的「拿铁」系列，像「红茶拿铁」「抹茶拿铁」等等，其实就是奶茶而并没有咖啡的成分。

2. Espressso

Espresso意大利浓咖啡的价格是受意大利政府调控的，因为它被认为是日常生活中必不可少的一部分。

3. 咖啡是一种「水果」

我们一般所说的「咖啡」其实是咖啡植物的那两颗种子，而作为一种植物的咖啡，它的果实其实第一种水果，通体呈红色，被叫做「咖啡樱桃」。听说咖啡樱桃甜甜的，味道跟西瓜有点像，而咖啡樱桃也是抗氧化成分含量很高的一种水果。

4. 美国每人年内咖啡消费含量低

作为一个咖啡年消耗量第一的国家来说，目前美国每年咖啡消耗量占全球20%以上，受咖啡的影响程度不言而喻，但这只是因为美国人口多，其实美国人均消费量并不高，在2014年的数据中，Euromonitor (欧洲商情市场调研公司) 发现美国人均0.931杯每天的饮用量连前15名都没有进入，跟人均2.414杯每天的荷兰人相比弱爆了。

5. 咖啡实际上是一种水果

一般叫做咖啡浆果，有个好听的名字叫咖啡樱桃。咖啡豆是指咖啡浆果里的种子，它被称为豆，因为它与真正的豆子外形相似。

6. 面香水期间可以用咖啡「醒鼻」

我们经常可以看到，在香水专柜上都会摆着一些咖啡豆，这是为什么呢？原来人的嗅觉在没有训练过的情况下一次性只能闻三种以内的味道，而香水柜台多种不同的香水会让嗅觉麻痹，所谓「入芝兰之室，久而不闻其香」，而咖啡因其没有任何化学成分，同时散发清香的味道，因此常常被用来醒鼻。消费者在购买香水时，用闻咖啡豆的方式转移神经中枢对于香水气味的兴奋性，转而使鼻子清醒，闻剩下的味道。

7. 闻咖啡比酒有更有味道

咖啡香气特征约有1500种，而红酒只找到了200种。

8. 世上最贵的不是猫屎咖啡，而是大象咖啡

而且，不是所有大象的粪便能做成咖啡，要含有咖啡豆的才行。味道的话，小编也难说……据说只有豪门才喝得起。

9. 咖啡加奶油可以保持咖啡的温度

当咖啡上面加上一层奶油，它冷却的速度会慢20%，并且咖啡加入牛奶会减弱咖啡因的作用。当咖啡添加了脂肪牛奶，我们的身体吸收咖啡的速度要慢得多，从而降低了刺激。

10. 别一提咖啡就想到南美，巴西那些产地

咱们中国云南、海南也盛产咖啡，海南主要是罗布斯塔种的咖啡，而云南这几年在精品咖啡的路上也是越走越宽敞，已经取得不错的成绩。

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