宵夜是「青楼」的产物?
吃宵夜是为了逛青楼?

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    宵夜
    顾名思义是晚餐之后的餐
    时间通常为
    晚上 9 点后到凌晨 4 点前



    「宵夜」的正确写法是「消夜」
    意为吃吃喝喝消磨长夜
    最早见于唐诗《冬夜泊僧舍》中



    你知道吗?
    古代人吃宵夜
    最早竟然是为了「逛青楼」

    一般青楼小姐姐
    会置办「打茶围」「拦台饭」
    男子们和小姐姐们吃着点心
    对着夜色吐槽种种不快
    有时一吃就是一个通宵



    在唐朝中后期
    随着社会风气的开放
    达官显贵们
    又多了一项新的社交方式

    相传唐玄宗也曾到青楼
    「微服私访」
    面对姑娘们的吹拉弹唱
    反而被桌子上的深夜佳肴
    勾走了味蕾



    于是乎吃货们
    纷纷打着「吃宵夜」的幌子
    逛起了青楼

    宋人吴自牧《梦粱录》载:
    「除夕,内司意思局进呈消夜果子盒,
    盒内簇诸般细果:
    时果、蜜饯、糖饯等品。」




    看的出来
    所谓消夜是以甜食点心为主
    与现在的夜宵相对应

    有趣的是
    正式的「宵夜」
    却真的出自于勾栏



    这里所说的勾栏
    并不是桃红灯光的街边发廊
    而是高级妓院
    ——「书寓」 *
    * 「书寓」出现于清朝咸丰初年

    民国年间
    有《羊城竹枝词》这样记录:
    「两岸青楼接酒楼,
    万星灯火夜无收。」




    现代意义上的宵夜
    出现在清代的广州

    「三茶两饭」
    是广州人的饮食习惯
    除了午餐晚餐
    早茶、下午茶、夜茶也同样重要
    广式的夜茶是广州人
    最传统的宵夜方式



    《辞源》中「宵夜」一条的注释:
    「粤人夜市之食肆亦谓宵夜」。



    岁月流转
    青楼已经不再
    但吃宵夜慰藉心灵的习惯
    却实实在在保留了下来!



    - END -


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