宵夜是「青楼」的产物?
吃宵夜是为了逛青楼?
宵夜
顾名思义是晚餐之后的餐
时间通常为
晚上 9 点后到凌晨 4 点前
「宵夜」的正确写法是「消夜」
意为吃吃喝喝消磨长夜
最早见于唐诗《冬夜泊僧舍》中
你知道吗?
古代人吃宵夜
最早竟然是为了「逛青楼」
一般青楼小姐姐
会置办「打茶围」和「拦台饭」
男子们和小姐姐们吃着点心
对着夜色吐槽种种不快
有时一吃就是一个通宵
在唐朝中后期
随着社会风气的开放
达官显贵们
又多了一项新的社交方式
相传唐玄宗也曾到青楼
「微服私访」
面对姑娘们的吹拉弹唱
反而被桌子上的深夜佳肴
勾走了味蕾
于是乎吃货们
纷纷打着「吃宵夜」的幌子
逛起了青楼
宋人吴自牧《梦粱录》载:
「除夕,内司意思局进呈消夜果子盒,
盒内簇诸般细果:
时果、蜜饯、糖饯等品。」
看的出来
所谓消夜是以甜食点心为主
与现在的夜宵相对应
有趣的是
正式的「宵夜」
却真的出自于勾栏
这里所说的勾栏
并不是桃红灯光的街边发廊
而是高级妓院
——「书寓」 *
* 「书寓」出现于清朝咸丰初年
民国年间
有《羊城竹枝词》这样记录:
「两岸青楼接酒楼,
万星灯火夜无收。」
现代意义上的宵夜
出现在清代的广州
「三茶两饭」
是广州人的饮食习惯
除了午餐晚餐
早茶、下午茶、夜茶也同样重要
广式的夜茶是广州人
最传统的宵夜方式
《辞源》中「宵夜」一条的注释:
「粤人夜市之食肆亦谓宵夜」。
岁月流转
青楼已经不再
但吃宵夜慰藉心灵的习惯
却实实在在保留了下来!
- END -
» 更多 青楼冷知识