冰淇淋为什么可以缓解饱腹感？

冰淇淋的低温会暂时麻痹胃部神经，降低饱腹信号的敏感度，让人产生「还能再吃」的错觉（类似喝冰水让胃部收缩的感觉）。

而且，高糖高脂组合的冰淇淋能激活大脑奖赏系统，掩盖饱腹感（类似「甜品第二个胃」现象）。融化了的冰淇淋水分含量高，比固体食物更快通过胃部，短暂腾出空间。

但是这种缓解仅持续 10-15 分钟，之后胃部会因实际容量超载引发不适（腹胀、反酸）。

冰淇淋的快速升糖可能引发后续食欲反弹（尤其糖尿病患者需警惕）。低温还会减缓胃酶活性，影响后续食物消化效率。