啤酒瓶上的度数是酒精度数吗?
很多人以为酒瓶外包装上「8°P」,代表的是啤酒的酒精含量。事实上它是指麦芽汁的浓度,P 是 Plato 的缩写,俗称糖度。
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如每公升麦芽汁含有80克糖类,就是8°。
一般而言,原麦芽汁低于 10°P,酒精度数一般不会超不过 5 度,属于低度啤酒。而黑啤往往高达 15°P 到 20°P,酒精度数往往在 5 度以上。
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很多人以为酒瓶外包装上「8°P」,代表的是啤酒的酒精含量。事实上它是指麦芽汁的浓度,P 是 Plato 的缩写,俗称糖度。
如每公升麦芽汁含有80克糖类,就是8°。
一般而言,原麦芽汁低于 10°P,酒精度数一般不会超不过 5 度,属于低度啤酒。而黑啤往往高达 15°P 到 20°P,酒精度数往往在 5 度以上。