喝绿豆汤真的会解中药吗？

有传言称，喝中药的时候不能喝绿豆汤，因为喝绿豆汤会解中药，那么，这个说法是真的吗？实际上，绿豆本身就是一味中药，有清热解毒、利小便、止消渴、治泻痢的功效，但「吃中药不能吃绿豆，以免解药」的说法不完全正确。

我们常说绿豆有解毒作用，可以理解为绿豆对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒有一定防治作用，能加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄。而绿豆汤本身并没有解药性，并不会把中药的药性给解除。

所以，如果你在正在喝中药，也是可以喝绿豆汤的，绿豆汤不会起到解中药的作用。

绿豆有哪些配方禁忌？

于绿豆偏寒，常用于夏季清热解暑。但对脾胃虚寒、身体阳虚者可能就不适合了，如患有慢性胃肠炎、关节疼痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时，食用绿豆可以加重病情，因此，这类病人在服用中药时应禁食绿豆。

服用中药时能否服用绿豆，是与中药的药性有关的！

绿豆具有解药性？

绿豆的解药性是对部分中药而言的，因此，简单用解药两个字来概括绿豆是不准确的。绿豆「解药」的原理是与其他中药中的生物碱发生反应，而出现沉淀，使药物失效。

绿豆具有的解毒功效？

绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。

因此，绿豆解的是药物与食物中的毒性，而不是解药。那种认为，绿豆汤是解药的观点是不正确的。在多数情况下，服药是不影响绿豆食用的。

延伸阅读：

» 你吃的中药，可能有动物的便便！
» 喝绿豆汤真的会解中药吗？
» 麻雀粪有个别名叫白丁香
» 为什么通常需要用砂锅来熬中药？
» 中成药大全：中成药服用方法！
» 中草药大全：中草药服用方法！
» 日韩占据中药专利的70%以上…
» 中药冷知识：值得珍藏的中药之最！