跳跳糖为什么会跳？

据说跳跳糖为什么会跳是因为糖内含有二氧化碳，当你把跳跳糖放进嘴里的时候，外面的糖果因为被唾液融化掉，里面的二氧化碳就会释放出来，在嘴里的狭小空间中，二氧化碳就会推动着糖果在嘴里跳动，在口中形成了跳跳糖。

跳跳糖最早起源于1974年的美国。一上市就深受大家的喜爱，发明人是美国通用食品公司的研发科学家米切尔。在1985年，卡夫食品购买了跳跳糖的制作专利，并在同年，将跳跳糖的制作工艺设备等传入亚洲地区。在韩国，又经过改进，将跳跳糖从粉末状转变为晶体状，也就是我们现在吃到的跳跳糖的样子了。