为什么微波炉不能用来烧开水？

因为它和鸡蛋一样会爆炸！

平时我们用热水壶烧水，都是从下到上烧热的，底部的水先被烧开，产生气泡。整个过程中，水壶内部的水在不断对流循环，肉眼很容易判断沸腾状况。

但！在微波炉内部，水能烧开纯靠微波引起的水分子震动产生热量。这样的后果就是，即便水烧开了，肉眼也很难判断出来，就是我们常说的过热水。

这样的水，随便加点别的东西就会爆沸。