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「裤带面」起源于陕西关中,顾名思义,是指面条解析又宽又长,形似裤带,也即是「陕西八大怪」中的「面条像裤带」。
陕西人习惯把面加工成三厘米宽的形状,长度则在一米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时如同蝉翼。